Avondeten & hoofdgerechten Ontbijt & Lunch Vleesgerechten
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 3
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Zuid-Amerika
- Dieet lactosevrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Heerlijk soepje dat goed vult met volkoren brood erbij.
Ingrediënten
Voor
3
personen
- 150 gr gegrilde paprika uit pot in stukjes
- 1 rode peper zonder zaad in stukjes
- 150 gr cherrytomaatjes gewassen en gehalveerd
- 150 gr mais uitgelekt
- 0.5 citroen, sap en rasp
- 1 bouillonblokje kip met minder zout
- 300 gr kidneybonen afgespoeld
- 200 gr kipfilet in blokjes
- 200 ml magere kokosmelk
- 400 ml water
- peper naar smaak
- chilipoeder naar smaak
Bereidingswijze
- Breng het water, kokosmelk, stukjes geroosterde paprika en de rode peper samen met het bouillonblokje in een pan aan de kook.
- Laat zachtjes 10 minuten koken.
- Voeg 1 el citroensap en wat rasp van een halve citroen toe en maal met de staafmixer alles glad.
- Voeg de gehalveerde kerstomaatjes, de kidneybonen de mais en de stukjes kip toe.
- Laat dit 10 minuten, zachtjes koken en roer af er toe.
- Proef en voeg naar smaak peper en chilipoeder toe.
- Serveer met volkoren brood. En een partje citroen.
Heerlijk soepje dat goed vult met volkoren brood erbij.
Voedingswaarde
| Energie | 249 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 16.8 g |
| Vetten | 10.3 g |
| Koolhydraten | 24.4 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Nog lekkerder met limoen en koriander.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.