Zoetzuur varkensvlees op Thaise wijze is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mager varkensvlees, knoflook en rode ui.
Serveren met Thai Jasmin of Basmati rijst
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram mager varkensvlees (filet)
- 4 teentjes knoflook
- 1 rode ui
- 1 rode paprika
- halve komkommer
- 2 tomaten
- 150 gram verse ananas
- half bosje lente uitjes
- koriander
- zwarte peper
- 2 el Thaise vissaus (nam pla)
- 2 el sojasaus
- 1 el suiker
- arachide olie om te woken
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Snijd het vlees in dunne reepjes, snijd de ui in halve ringen, de paprika in reepjes, de komkommer in schijfjes, de tomaten in partjes, de ananas in blokjes en de lente uitjes in schuine stukjes, plet de knoflook en snij deze fijn.
- Verwarm olie in een wok en fruit de knoflook, voeg het vlees toe en roerbak het mengsel 4-5 minuten.
- Doe dan de ui erbij en schep om.
- Voeg de vissaus, suiker en gemalen zwarte peper toe en roerbak dit nog 3-4 minuten.
- Roer de paprika, komkommer, tomaten, ananas en lente uitjes erdoor en roerbak het mengsel nog 3-4 minuten.
- Garneer met koriander.
Serveren met Thai Jasmin of Basmati rijst
Bron: Een beetje uit het kookboek de Thaise keuken en een beetje van mijzelf.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zoetzuur varkensvlees op Thaise wijze?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zoetzuur varkensvlees op Thaise wijze te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zoetzuur varkensvlees op Thaise wijze?
Zoetzuur varkensvlees op Thaise wijze hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.