Zeeuwsesalade met zeeuwse garnalen en gegrilde scampie’s met zeewierdressing

Bijgerechten Salades Voorgerechten & amuses

Recept van Lambert★★★☆☆ 3.33 (6)
Maak favoriet 6
Delen: Pinterest

Zeeuwsesalade met zeeuwse garnalen en gegrilde scampie’s met zeewierdressing is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zeeuwse garnalen, scampi's en verschillende soorten sla.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Haringsalade Haringsalade Salade van asperges en kip Salade van asperges en kip Salade met gemarineerde courgette met gebakken sca Salade met gemarineerde courgette met gebakken sca Warme Avocadosalade Warme Avocadosalade witlofsalade xx speciaal witlofsalade xx speciaal Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Zeeuwsesalade met zeeuwse garnalen en gegrilde scampie’s met zeewierdressing is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met zeeuwse garnalen en scampi's krijgt dit salade meteen karakter. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 160 gram zeeuwse garnalen
  • 8 stuks scampi's
  • 200 gram verschillende soorten sla
  • 1 decililiter witte wijnazijn
  • 3 decililiter olijfolie
  • 50 gram gemengde zeewier
  • 1 kleine komkommer
  • 2 tomaten
  • citroensap
  • peper,zout

Benodigdheden

  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Laat de zeewier 20 min.in water wellen.Doe de helft van het zeewier met de azijn in een mengbeker van de keukenmachine en draai er een zachte puree van.Voeg al draaiend langzaam de olie toe zodat er een gladde saus ontstaat.Doe de dressing in een kom en snijd de rest van de zeewier in smalle reepjes en roer deze door de dressing.Breng de dressing op smaak met wat citroensap,peper en zout.Pluk de gewassen sla in stukjes en maak haar licht aan met de dressing.Pel de scampi's,verwijder de darmkanaal en leg ze enkele min. onder de hete grill en zout ze lichtjes.Verdeel de sla over de vier borden,strooi er wat zeeuwse garnaaltjes over en leg per bord twee scampi's bij.
  2. Garneer de borden met partjes tomaat en komkommerballetjes.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zeeuwsesalade met zeeuwse garnalen en gegrilde scampie’s met zeewierdressing?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zeeuwsesalade met zeeuwse garnalen en gegrilde scampie’s met zeewierdressing te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zeeuwsesalade met zeeuwse garnalen en gegrilde scampie’s met zeewierdressing?

Zeeuwsesalade met zeeuwse garnalen en gegrilde scampie’s met zeewierdressing hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).