Zeetongfilets met spinazie

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van sonja4★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Zeetongfilets met spinazie, AI-gegenereerde illustratie

Zeetongfilets met spinazie is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spinazie, knoflook en citroen.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Zeetongfilets met spinazie is je antwoord. Zeetongen, spinazie en knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 3 zeetongen van 350 g gefileerd
  • 1 kg spinazie
  • 1/4 liter witte wijn
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 citroen
  • 5 eetlepels olijfolie
  • 300 g boter
  • peper en zout
  • VOOR DE SAUS:
  • 6 eetlepels geraspte parmezaanse kaas
  • 1 kleine ui
  • 1 eetlepel boter
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 dl room
  • 1/2 liter visfumet
  • peper en zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Steelpan

Bereidingswijze

  1. De ui fijnhakken en fruiten in de boter. Bloem toevoegen tot al de boter is opgenomen. De visfumet erbij voegen en al roerend aan de kook brengen. Op een zacht vuur 15 minuten laten sudderen, af en toe roeren, de room tot de helft inkoken, bij de saus voegen, kruiden met peper en zout en zeven. De parmezaanse kaas eronder roeren tot een mooie gladde saus ontstaat. De olijfolie, spinazie en witte wijn in een steelpan verhitten, de knoflook persen, erbij voegen en op zacht vuur laten"sueren". Laten uitlekken in een zeef. Een vuurvaste schotel inwrijven met de boter. De zeetongfilets erin schikken, besprenkel met citroensap en kruiden met peper en zout. Een tiental minuten in een voorverwarmde oven op 220°c laten garen. De spinazie in het midden van het bord schikken.De tongfilets erop schikken en napperen met de saus.

Bron: onbekend

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zeetongfilets met spinazie?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zeetongfilets met spinazie te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zeetongfilets met spinazie?

Zeetongfilets met spinazie hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).