Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 3
- Dieet lactosevrij, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Soms moet je roeien met de riemen die je hebt als er geen gelegenheid is om boodschappen te doen. Dan plunder je je koelkast en vist een stevige komkommer en een winterpeen met ouderdomsvlekken tevoorschijn. Daar maak je een eenvoudige, gezonde salade mee.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Blancheer de stukjes winterpeen enkele minuten en spoel koud laat uitlekken.
- Halveer de gewassen komkommer, verwijder met een lepeltje de zaadjes , halveer nogmaals en snij in kwartjes.
- Werk de komkommer, wortel en ui doorelkaar .
- Voeg olie, azijn, peper en eventueel chilivlokken en of zout toe.
- Roer stevig door elkaar en laat intrekken alvorens te serveren.
- Serveer dit bijgerecht met garnituur van aardappelen en vlees of vis naar keuze.
Soms moet je roeien met de riemen die je hebt als er geen gelegenheid is om boodschappen te doen. Dan plunder je je koelkast en vist een stevige komkommer en een winterpeen met ouderdomsvlekken tevoorschijn. Daar maak je een eenvoudige, gezonde salade mee.
Voedingswaarde
| Energie | 41 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 0.9 g |
| Vetten | 0.1 g |
| Koolhydraten | 9.9 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Voeg wat suiker toe mocht je daar behoefte aan hebben.
Voeg 1 el Griekse yoghurt toe voor extra smeuïgheid.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.