Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten Voorgerechten & amuses
deuxchapeaux 
Zeebaars per Singapore Paketpost is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: dikke zeebaarsfilets en saké.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Oosterse
- Herkomst Singapore
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
*Serveer met roergebakken groentes en een of ander
rijstgerecht (putih,goreng djawa,kuning,etc).
Zie ook Roergebakken Groentes Singapore
Ingrediënten
- 2 dikke zeebaarsfilets
- 2 eetlepels saké
- Bumbu (zeg maar : een soort van marinade-pasta) van--->
- .2 serehstengels,alleen het wit in ringetjes
- .2 teentjes knoflook,fijn gehakt
- .1 eetlepel vers geraspte gemberwortel
- .1 eetlepel fijn gehakte koriandersteeltjes + blaadjes
- .1 eetlepel kikkoman soja (of Benteng)
- .2 eetlepels maisolie
- .1 lombok,ontpit en in fijne ringetjes
- .6 blaadjes djeruk purut blaadjes in fijne reepjes gesneden
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- *Zet de oven op 200 -220 gradn Celsius
- *Maak 2 stukken van 1 meter van de alu folie.Vouw de alu folie
- Stukken dan dubbel.Ik krijg dan 2 stukken van 50 bij 50 cm
- *Maak de bumbu in een vijzel en smeer de filets hiermee in.
- Laat de vissen minstens ± 1 uur marineren.
- * Snijd aan de vel-kant een paar diepe sneden en stop hierin wat korianderblaadjes
- *Leg de vis op de folie,besmeer de randen van de folie met eiwit in (plakt beter dicht).Vouw de vis aan 3 zijden in een alu-pakketje en giet dan in elk pakketje een eetlepel saké.
- *Vouw het pakketje nu helemaal dicht en zorg ervoor dat
- De buitenste randen van het pakketje een 5 cm brede strook
- Vrij is gelaten (Vis dus in het midden van het pakketje)
- *Leg de pakketjes nu gedurende ± 12-14 minuten in de oven.Zet de oven af en laat de pakketjes een paar minuten rusten met de ovendeur open.
- *Leg pakketjes op voorverwarmde borden en maak die pas aan tafel open en schep dan wat vocht over de filets.
*Serveer met roergebakken groentes en een of ander
rijstgerecht (putih,goreng djawa,kuning,etc).
Zie ook Roergebakken Groentes Singapore
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zeebaars per Singapore Paketpost?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zeebaars per Singapore Paketpost te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zeebaars per Singapore Paketpost?
Zeebaars per Singapore Paketpost hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.