Hoofdgerechten Vis, schaal- en schelpdieren Voorgerechten Warm
Zeeduivel à la Thai is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook tenen, sjalotjes en rijstolie.
*Dien dit op met wat rijst en geef hierbij jasmijnthee te
drinken
Ingrediënten
Voor
4
personen
- ± 600 - 770 gram zeeduivelfilets,in blokjes gesneden
- 4 knoflook tenen,ragfijn gesnipperd
- 2 sjalotjes,ragfijn gesnipperd
- 2 eetlepels rijstolie
- 3 cm geschilde gemberwortel,geraspt
- 1 eetlepel lichte soya saus
- 1 eetlepel oestersaus
- 1 eetlepel vissaus
- 1 theelepel sambal Badjak
- 1/2 kopje zeer sterke groene thee
- 1 bosje koriander (of rode Thaise basilicum),gehakt
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- *Verhit in een wok / wajan de rijstolie en laat daarin de knoflook en ui heel licht bruinen.Doe er dan direct de vis bij ,roer door en dan achtereenvolgens de gember,soya saus,oestersaus,vissaus,sambal en de groene thee.Dit geheel onder zo nu en dan roeren ± 10 minuten laten doorver-
- warmen.Dien op met de fijngehakte korianderblaadjes en/of de rode Thaise basilicum
*Dien dit op met wat rijst en geef hierbij jasmijnthee te
drinken
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zeeduivel à la Thai?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zeeduivel à la Thai te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zeeduivel à la Thai?
Zeeduivel à la Thai hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.