Witte glühwein is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: witte wijn, vanille stokje en citroen.
Deze Witte glühwein laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Witte wijn, vanille stokje en citroen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen.
Ingrediënten
- 1 fles witte wijn (ik had Sylvaner, maar Riesling, Pinot Blanc, Chardonnay of Soave zijn ook prima)
- 1 vanille stokje
- 1 citroen
- 1 sinaasappel
- 1 steranijs
- 1 kaneelstokje
- 1 kruidnagel
- 4 el honing
- optioneel: een paar eetlepels boerenjongens op brandenwijn.
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Snij het vanillestokje overlangs doormidden, boen de sinaasappel en citroen goed schoon, schil ze beiden en zorg dat
- er zo weinig mogelijk wit aan zit, pers de sinaasappel en citroen uit.
- Doe de wijn, sinaasappel- en citroensap, vanillestokje, steranijs, kaneelstokje, kruidnagel en honing in de pan en laat dit een half uur (mag ook langer) op ongeveer 65 graden trekken De temperatuur mag in geen geval hoger dan 70 graden zijn, Roer af en toe door.
- Giet de glühwein door een vergiet.
- Serveer eventueel wat boerenjongens op brandewijn erin.
Mijn eerste kennismaking met witte glühwein was in München op de kerstmarkt. Het smaakte zo overheerlijk dat ik het thuis ook wilde maken.
Een beetje inspiratie van internet, een beetje fantasie en met wat ik in
huis had, heb ik dit heerlijke drankje gebrouwen. En eerlijk gezegd smaakte het nog lekkerder dan die op de kerstmarkt.
Bron: Beetje van internet en een beetje van mezelf.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witte glühwein?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witte glühwein te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witte glühwein?
Witte glühwein hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.