Witloofschuitjes met lamsgehakt is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stronkjes witloof, lamsgehakt en zakjes rijst.
Witloofschuitjes met lamsgehakt combineert eenvoud met volop smaak. Stronkjes witloof en lamsgehakt spelen hier de hoofdrol. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 stronkjes witloof
- 300 g lamsgehakt
- 2 zakjes rijst
- 1 ui, fijngesneden
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 1 ei
- ½ kl kaneel
- ½ kl komijnpoeder
- 1 bosje gehakte koriander
- 1 bosje gehakte bladpeterselie
- peper en zout
- Voor de witte saus
- 350 ml melk
- 15 g boter
- 20 g bloem
- 100 g gemalen kaas
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel het witloof, snij het overlangs in twee en verwijder de harde kern. Snij een schijfje van de bolle kant van het witloof zodat je het als een schuitje horizontaal kunt zetten. Stoof het witloof even aan in de pan. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
- Meng de ui, de knoflook, het ei, de kaneel, de komijn, de koriander en de peterselie door het gehakt. Kruid bij met peper en zout. Dek af en zet minstens 2 uur in de koelkast.
- Leg de witloofschuitjes in een ovenschaal en vul ze met het gekruide lamsgehakt. Dek af met aluminiumfolie en zet 15 tot 20 minuten in de oven.
- Laat voor de witte saus de boter smelten en voeg de bloem toe. Voeg een beetje melk toe en klop goed. Voeg de rest van de melk toe.
- Serveer de witloofschuitjes met de witte saus en rijst.
Bron: vlees.be
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witloofschuitjes met lamsgehakt?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witloofschuitjes met lamsgehakt te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witloofschuitjes met lamsgehakt?
Witloofschuitjes met lamsgehakt hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.