Kabeljauwsteak gepaneerd op een frisse salade is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwsteaks gepaneerd, rucola en snoeptomaatjes.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 kabeljauwsteaks gepaneerd
- boter
- 50 gr rucola
- 4 snoeptomaatjes
- 2 pijlen witloof
- 2 mini komkommers
- 2 mini oranje paprika's
- 50 gr gemalen gruyere kaas
- 1 hard gekookt eike
- 2 eetlepels yoghurt dressing
- afgarnering: bieslook, paprika, komkommer, balsamico dressing
Bereidingswijze
- Bak de kabeljauwsteaks in boter krokant aan.
- Witloof in fijne reepjes snijden.
- Komkommers in fijne reepjes snijden.
- Paprika's in fijne ringen snijden.
- Meng de groenten met de dressing, hard gekookt eike en kaas, neem een uitsteekvorm vul met de groentenmengeling en duw goed aan.
- Leg de rucola op bord serveer de uitsteekvorm met groenten in het midden en verwijder de vorm voorzichtig.
- Leg de kabeljauwsteak er bovenop en garneer af.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kabeljauwsteak gepaneerd op een frisse salade?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kabeljauwsteak gepaneerd op een frisse salade te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kabeljauwsteak gepaneerd op een frisse salade?
Kabeljauwsteak gepaneerd op een frisse salade hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.