Waterkerscappuccino met geitenkaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, prei en Solo Light Vloeibaar.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Waterkerscappuccino met geitenkaas is je antwoord. Alles draait om uien en prei. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
- 2 uien
- 1 prei
- 2 eetlepels Solo Light Vloeibaar
- 2 aardappelen
- 2 dl kippenbouillon
- 2 bussels waterkers
- 2 dl magere room
- 100 g jonge geitenkaas
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- Snipper de ui, snij de prei en stoof ze samen in 2 eetlepels Solo Vloeibaar.
- Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Overgiet ze met de kippenbouillon en laat een half uur koken. Voeg er de laatste 2 minuten de waterkers aan toe. Hou wel enkele blaadjes over voor de afwerking!
- Mix de soep nu in een blender tot een mooie, gladde soep.
- Klop de room half op en meng er de jonge geitenkaas onder.
- Giet de groene soep in kleine kopjes en schep er een lepeltje room met geitenkaas over.
Bron: Yunomi
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Waterkerscappuccino met geitenkaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Waterkerscappuccino met geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Waterkerscappuccino met geitenkaas?
Waterkerscappuccino met geitenkaas hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.