Aardappelkroketjes met Comté is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Comté, aardappelen en paneermeel.
Aardappelkroketjes met Comté combineert eenvoud met volop smaak. Comté en aardappelen: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 150g Comté
- 750g aardappelen
- 1 ei + 3 eidooiers
- 2 eetlepels bloem
- 100g paneermeel
- Frituurolie
- Nootmuskaat
- Peper
- Zout
Bereidingswijze
- 1. Schil de aardappelen en snij ze in fijne dobbelsteentjes. Kook ze in 20 minuten gaar en plet ze tot puree. Roer er de geraspte Comté en eidooiers onder. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
- 2. Strooi bloem op een werkblad, leg er een vierde van de puree op en maak een rol. Snij de rol in kroketjes. Maak op deze manier kroketjes tot alle puree op is. Klop het ei los en rol de kroketjes eerst door het paneermeel. Laat ze 15 minuten drogen.
- 3. Verhit de frituurolie tot 180°C. Bak de kroketjes goudbruin en laat ze uitlekken op wat keukenpapier. Serveer warm.
Bron: Libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelkroketjes met Comté?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelkroketjes met Comté te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelkroketjes met Comté?
Aardappelkroketjes met Comté hoort bij de Belgische keuken.
Kan je ook een andere kaas gebruiken.??:p
Lekker, had het een keer genomen.
Kun je ook een andere kaas gebruiken?:?:o
Comté is een Franse kaas
was is comte precies?
en waar kan je dat halen?
Lekker!;-)
Heel lekker, zelfs de kinderen vonden het lekker.
mooi recept, ik ga hem gebruiken;)