Voorjaarssalade met gerookte kip is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool, tuinerwtjes en bospeen.
Voorjaarssalade met gerookte kip is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Bloemkool en tuinerwtjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 g bloemkool
- 200 g tuinerwtjes
- 200 bospeen
- 1 rode paprika
- 350 g gerookte kip
- 100 g bacon
- 6 eetlepels mayonaise
- verse platte peterselie
- verse bieslook
- limoen
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- - Maak de groenten schoon, snijd de bloemkool in kleine roosjes, snijd de worteltjes in schuine plakjes en de paprika in kleine blokjes.
- - Blancheer de bloemkool in kokend water met wat zout gedurende 4 minuten, de wortel en tuinerwtjes 2 minuten en spoel ze met koud water af.
- - Snijd de kip in blokjes, bak de bacon in een droge koekenpan krokant uit en verkruimel het.
- - Roer de mayonaise los, voeg 2 eetlepels fijngehakte kruiden toe en maak de saus verder op smaak met versgemalen peper en limoenrasp. Voeg tenslotte wat limoensap toe.
- - Schep alle ingrediënten door elkaar. Serveer de salade met vers geroosterd brood
Bron: Vins d'Alsace
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Voorjaarssalade met gerookte kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Voorjaarssalade met gerookte kip te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Voorjaarssalade met gerookte kip?
Voorjaarssalade met gerookte kip hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.