Voetbaltaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 115 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: bak roomijs, cake en abrikozenjam.
Voetbaltaart vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. De combinatie van cake, abrikozenjam en marsepein maakt het verschil. Reken op bijna 2 uur en je verwent er 10 personen mee.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 1 bak roomijs
- 350 gram cake
- 1 deciliter passievruchtenlikeur
- abrikozenjam
- oranjelevensmiddelenkleurstof
- 500 gram marsepein
- 100 gram gesmolten chocolade
Bereidingswijze
- Laat het ijs in 20 minuten iets zachter worden in de koelkast. Bekleed de schaal aan de binnenkant met vershoudfolie en laat het 10 centimeter over de rand hangen. Snijd de cake in dunne plakjes. Bekleed de schaal volledig met de plaken cake. Strijk met behulp van een kwastje, de passievruchtenlikeur over de cake. Vul de schaal af met het ijs, Zet hem in de vriezer en laat het ijs nog 30 minuten opstijven. Kleur 1/3 van de marsepein oranje met de levensmiddelenkleurstof. Rol de witte marsepein dun uit. Rol de oranje marsepein uit en steek hier 8 zeshoeken uit. Haal de schaal uit de vriezer en stort de ijstaart op een platte schaal. Bestrijk de halve voetbal met een dun laagje warme, gezeefde abrikozenjam. Bekleed hem met de witte marsepein en plak de 8 zeshoeken erop. Smelt de chocolade au bain marie en vul een cornetje met de gesmolten chocolade. Schrijf een tekst met de chocolade op de bal (bv. Niels van harte gefeliciteerd, met je verjaardag).
Bron: Life & Cooking
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Voetbaltaart?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Voetbaltaart te maken?
Reken op ongeveer 115 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Voetbaltaart?
Voetbaltaart hoort bij de Hollandse keuken.
ziet er goed uit.
ik ga hem vandaag nog maken.:p