Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten
derbyke 
Vleesgerecht: zwoele zomer avond is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte spekblokjes, kalkoenblokjes en kalkoengehakt.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 125 gr gerookte spekblokjes
- 150 gr kalkoenblokjes
- 150 gr kalkoengehakt
- chapelure
- 1 eike ( dooier ) vers van de pers
- cajunkruiden
- 1 soeplepel pijnboompitten
- 1 soeplepel rozijnen
- 2 sjalotjes
- 2 teentjes look
- 2 stuks snijbonen
- 100 ml cognac
- peper
- currypoeder
- paprikapoeder
- citroengras
- 1 tomaat
- mosterdvinigraitte
Bereidingswijze
- Gehakt mengen met cajunkruiden, chapelure en eierdooier.
- Maak kleine balletjes, bak deze aan in boter met de kalkoenblokjes en spekblokjes tevens de andere ingredienten toevoegen en goed opbakken.
- Behalve de tomaat niet meebakken.
- Leg deze bereiding op een schaal met keukenpapier ( voor het vocht ) laat goed afkoelen.
- Snij de tomaat in blokjes meng deze met de vinigraitte onder het vlees.
- Serveer dit gerecht zeer koud met salade.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vleesgerecht: zwoele zomer avond?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vleesgerecht: zwoele zomer avond te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vleesgerecht: zwoele zomer avond?
Vleesgerecht: zwoele zomer avond hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoe meer hulp in de keuken ( voor de afwas )hoe liever hé :);):p
Bewerken