Varkens Carbonades en een Kruidige Salade met een Aziatisch Tintje

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van deuxchapeaux
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Varkens Carbonades en een Kruidige Salade met een Aziatisch Tintje, AI-gegenereerde illustratie

Varkens Carbonades en een Kruidige Salade met een Aziatisch Tintje is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 4 minuten, genoeg voor 745 personen. Belangrijkste ingrediënten: Kiwi's geschild, gesnipperde sjalotten en ketjap Benteng.

  • Bereidingstijd 4 minuten
  • Aantal personen 745
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Lamspoot in Pruimen Gesmoord Lamspoot in Pruimen Gesmoord Australian meatpie Australian meatpie Struisvogelbiefstuk met cranberry’s Struisvogelbiefstuk met cranberry’s Kip met Pruim en Renet Kip met Pruim en Renet Struisvogel filet medaillons met pistache noten Struisvogel filet medaillons met pistache noten Koofteh-ye Kari Koofteh-ye Kari Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Geef bij dit gerecht een rode Shiraz te drinken

Ingrediënten

  • 4 carbonades van ongeveer 175 gram per stuk
  • MARINADE:
  • 2 Kiwi's geschild
  • 3 gesnipperde sjalotten
  • 3 gesnipperde teentjes knoflook
  • 2 eetlepels ketjap Benteng
  • 5 eetlepels vissaus
  • 5 eetlepels gulah Djawa of bruine basterdsuiker
  • 2 eetlepels rijstolie
  • 2 x 5 cc zwarte peper
  • SALADE :
  • 1 bosje basilicum klein scheuren
  • 1 bosje koriander klein scheuren
  • 1 bosje mint klein scheuren
  • 3 rode lomboks ontzaden en snipperen
  • 2 lenteuitjes in kleine stukken
  • 4 flinke rijpe pruimen ontpitten en in kleine blokjes
  • 2 handjes vol taugé
  • 1 eetlepel rijstolie
  • 5 cc sesam olie
  • 3 - 4 eetlepel rijstwijn
  • partjes limoen voor er bij.

Benodigdheden

  • Blender

Bereidingswijze

  1. Doe de ingredienten voor de marinade in een blender en draai daarvan een homogene dunne brij.
  2. Doe de marinade in een afsluitbare plastic zak met de carbonades en laat die 12 uren in de koeling marineren. Zorg er voor dat het vlees goed door de marinade wordt bedekt.
  3. Laat dan de carbonades goed uitdruipen en bak ze in een hete bgrillpan 2 1/2 minuut per kant.
  4. Ondertussen de ingredienten van de salade door elkaar husselen en besproeien met de dressing.
  5. Geef partjes limoen bij de carbonades en de salade.

Geef bij dit gerecht een rode Shiraz te drinken

Bron: Familie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Varkens Carbonades en een Kruidige Salade met een Aziatisch Tintje?

Dit recept is voor 745 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Varkens Carbonades en een Kruidige Salade met een Aziatisch Tintje te maken?

Reken op ongeveer 4 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).