Vakantie : Zeewolffilets met hartelijke groenten is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: een goede scheut rode wijn, kleine aardappelen beetgaar en radijsjes.
Misschien ook lekker
Vakantie : Zeewolffilets met hartelijke groenten brengt een vleugje van de Balkan keuken op je bord. Alles draait om aardappelen beetgaar en radijsjes. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 300 gr. zeewolffilets
- een goede scheut rode wijn
- 8 kleine aardappelen beetgaar
- 6 radijsjes
- 4 lenteuitjes
- 1 stuk rode paprika
- 1 stuk witte paprika
- 1 wortel
- 4 champignons
- 1 tomaat
- olijfolie
- viskruiden
- grof zeezout
- gemalen zwarte peper
- bieslook
- kruidenkaas
Bereidingswijze
- Bak enkele minuten de in stukken gesneden zeewolffilets gekruid aan in olijfolie, hou deze even apart. Radijsjes in twee snijden, lenteuitjes heel laten en het groen grof snijden, paprika's in reepjes snijden, wortel grof snijden, champignons in 4 snijden en de tomaat grof snijden. In dezelfde pan van de vis deze groenten goed aanbakken en kruiden. Voeg de aardappelen toe en de vis en wijn laat dit alles even op een zacht vuur sudderen. Serveer op bord en werk af met kruidenkaas en bieslook .
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vakantie : Zeewolffilets met hartelijke groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vakantie : Zeewolffilets met hartelijke groenten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vakantie : Zeewolffilets met hartelijke groenten?
Vakantie : Zeewolffilets met hartelijke groenten hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Hallo liesbeth ,kamperen en kokkerellen gaat goed samen met de middelen die je hebt .Een beetje fantasie, niet te veel afwas en natuurlijk genieten van je maaltijd .Groetjes van ons 3 :);):p
Lekker, gezond en kleurijk en snel,
ideaal.