Vakantie : pasta met gerookte zalm is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zongedroogde tomaten, een halve ajuin en een stuk komkommer.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gr. pasta naar keuze
- 300 gr. gerookte zalm
- 200 gr zongedroogde tomaten
- een halve ajuin
- een stuk komkommer
- knoflookpoeder
- gemalen zwarte peper
- fijn gesneden dille
- een flinke scheut room
- geraspte kaas
Bereidingswijze
- Kook pasta beetgaar. Tijdens het koken van de pasta de saus klaarmaken ajuin fijn snijden, komkommer in reepjes snijden de zalm in slierten snijden.
- Stoof de ajuin met de tomaatjes lichtjes aan in olijfolie goed kruiden room toevoegen en als laatste de kaas, zalm en komkommer toevoegen. Pasta op bord de saus erover heen en nu maar smullen. Serveer er desnoods een broodje bij.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vakantie : pasta met gerookte zalm?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vakantie : pasta met gerookte zalm te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vakantie : pasta met gerookte zalm?
Vakantie : pasta met gerookte zalm hoort bij de Balkan keuken.
Hallo Hans , eerlijk gezegd zou het niet weten . Het gerechtje van je schoonzoon op een houtvuurtje spreekt me wel aan . Een receptje bij je collectie wie weet .Groetjes van ons 3 :);):p
Ze doen daar veel met ui he?:):)Mijn schoonzoon maakt altijd een stoofpot met veel ui, paprika en veel vlees. Maar dan wel buiten op een houtvuurtje.
groeten Hans