Uitsmijter alla monique is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, peper en zout en tomaat in plakjes.
Met Uitsmijter alla monique zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van eieren, tomaat en dikke champignon maakt het verschil. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 1 persoon mee.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 2 eieren
- peper en zout
- 1 tomaat in plakjes
- 1 dikke champignon in plakjes
- 2 plakken gegrilde ham
- 2 sneden brood naar keuze
- 3 eetlepels mayonaise
- plakjes komkommer
- peterselie
Bereidingswijze
- -Laat de ham op kamertemperatuur komen.
- -Leg de 2 sneden brood tegen mekaar aan op een bord en besmeer met mayonaise.
- -Leg de plakjes komkommer overlappend over de rand van het bord.
- -Bestrooi de tomaat met wat peper en zout en bak deze met de champignons tot ze zacht zijn.
- -Smelt wat boter in een pan en bak van de 2 eieren spiegeleieren, zorg dat de dooier heel blijft.
- -Bestrooi met wat peper en zout.
- -Leg de eieren op het brood, verdeel de tomaat en champignons erover en dek af met de plakken ham.
- -Besmeer met nog wat mayonaise en bestrooi met de peterselie.
- -Direct serveren.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Uitsmijter alla monique?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Uitsmijter alla monique te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Uitsmijter alla monique?
Uitsmijter alla monique hoort bij de Hollandse keuken.
@tineke:ik kan prima tegen kritiek, daar heb ik geen problemen mee, zolang ieders eigen mening gerespekteerd word.als gerard roomboter wilt gebruiken in een recept die zowiezo al boordevol cholesterol zit is dat zijn eigen vrije keus!het is zijn gezondheid, niet de mijne he, op kookjij ben je vrij om je eigen recepten te plaatsen, en dit was mijn recept, slimme meid!:););)
En alweer: ieder zijn eigen smaak! Ieder gebruikt wat hij lekker vind, en roomboter is mij te vet,(denk aan chloresterol) ikzelf vind de zurige smaak van mayonaise erg lekker in combinatie met de rest, maar ieder z’n eigen ding! Zo maak ik m’n uitsmijter en zo zet ik hem op kookjij:):);)
He nee, geen mayonaise, dat is gewoon vies. Misschien te harden als je ze zelf maakt, Neem toch gewoon een likje roomboter…. De bedoeling van een uitsmijter is dat je het ei proeft….. Niet die rare opsmiksels. En zeker geen mayo. Het kan natuurlijk met allerlei groentes, maar er gaat niks boven een uitsmijter ‘natuur’.