Torentje van puree met groenten en vis

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van derbyke★★★★☆ 4 (4)
Maak favoriet 3
Delen: Facebook Pinterest
Torentje van puree met groenten en vis

Torentje van puree met groenten en vis is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote aardappelen, stengels prei en wortelen.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 3
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zoete aardappel met vis en krokante groenten Zoete aardappel met vis en krokante groenten Rode poon op een bedje van basilicum – broccoli puree Rode poon op een bedje van basilicum – broccoli puree Aardappelpuree met visa versa krab en garnaal Aardappelpuree met visa versa krab en garnaal Dagschotel: wortelpuree met kabeljauw Dagschotel: wortelpuree met kabeljauw Stoofpotje van aardappel en zeeduivel — AI-gegenereerde illustratie Stoofpotje van aardappel en zeeduivel Gevulde aardappel met ei en garnaal — AI-gegenereerde illustratie Gevulde aardappel met ei en garnaal Stoverij van varkenswangetjes — AI-gegenereerde illustratie Stoverij van varkenswangetjes Chocolade muffins Chocolade muffins

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Torentje van puree met groenten en vis is je antwoord. Met aardappelen, ei en stengels prei krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 3 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 6 grote aardappelen
  • 1 ei
  • 3 stengels prei(jullienne)
  • 2 wortelen(jullienne)
  • 1 aardappel(jullienne)
  • 1 rode ui((jullienne)
  • 6 scampi's
  • 3 blauwe wijting filets
  • provencaalse kruiden
  • look poeder
  • ajuinpijpje(slierten)

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Aardappelen koken,pureren,kruiden en het eitje eronder.Alle groenten evenzeer de aardappel beetgaar stoven en kruiden.Scampi's half doorsnijden en met de staartjes naar buiten bakken in een beetje olijfolie.Neem een vuurvaste schotel,boter in zet het vormpje erin en vul met een laag puree de groenten en druk aan (tot boven vullen),spuit een toefje puree boven op de groenten mengeling en steek de scampi's erop.In totaal dus drie vompjes.Houd dit warm in de oven terwijl men de blauwe wijting filets in drie gesneden aanbakt en kruid.Overschot van groenten op bord de vis erop.Verwijder het vormpje voorzichtig,zet het torentje op de ingredienten en werk af met de ajuinpijp sliertjes.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Torentje van puree met groenten en vis?

Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Torentje van puree met groenten en vis te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Torentje van puree met groenten en vis?

Torentje van puree met groenten en vis hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter