Torentje van puree met groenten en vis

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van ★★★★☆ 4 (4)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Torentje van puree met groenten en vis

Torentje van puree met groenten en vis is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote aardappelen, stengels prei en wortelen.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 3
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zoete aardappel met vis en krokante groenten Zoete aardappel met vis en krokante groenten Papillot van zalmforel met peterselie Papillot van zalmforel met peterselie Chips met vis en gemberroom Chips met vis en gemberroom Rode poon op een bedje van basilicum – broccoli puree Rode poon op een bedje van basilicum – broccoli puree Aardappelpuree met visa versa krab en garnaal Aardappelpuree met visa versa krab en garnaal Stoofpotje van aardappel en zeeduivel Stoofpotje van aardappel en zeeduivel Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Torentje van puree met groenten en vis is je antwoord. Met aardappelen, ei en stengels prei krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 3 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 6 grote aardappelen
  • 1 ei
  • 3 stengels prei(jullienne)
  • 2 wortelen(jullienne)
  • 1 aardappel(jullienne)
  • 1 rode ui((jullienne)
  • 6 scampi's
  • 3 blauwe wijting filets
  • provencaalse kruiden
  • look poeder
  • ajuinpijpje(slierten)

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Aardappelen koken,pureren,kruiden en het eitje eronder.Alle groenten evenzeer de aardappel beetgaar stoven en kruiden.Scampi's half doorsnijden en met de staartjes naar buiten bakken in een beetje olijfolie.Neem een vuurvaste schotel,boter in zet het vormpje erin en vul met een laag puree de groenten en druk aan (tot boven vullen),spuit een toefje puree boven op de groenten mengeling en steek de scampi's erop.In totaal dus drie vompjes.Houd dit warm in de oven terwijl men de blauwe wijting filets in drie gesneden aanbakt en kruid.Overschot van groenten op bord de vis erop.Verwijder het vormpje voorzichtig,zet het torentje op de ingredienten en werk af met de ajuinpijp sliertjes.

Bron: Derbyke & Elmo

Lekker hierbij

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Torentje van puree met groenten en vis?

Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Torentje van puree met groenten en vis te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Torentje van puree met groenten en vis?

Torentje van puree met groenten en vis hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).