Italiaanse gemengde salade met kapperappeltjes en crema balsamico

Bijgerechten Koolhydraatarm Ontbijt & Lunch Salades Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Italiaanse gemengde salade met kapperappeltjes en crema balsamico
  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 3
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij, glutenvrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Tomatensalade met gemarineerde mozzarella Tomatensalade met gemarineerde mozzarella Gebakken paprika’s met gerijpte zachte geitenkaas (Peperonata) Gebakken paprika’s met gerijpte zachte geitenkaas (Peperonata) Lauwwarme dubbelgedopte tuinbonensalade met Pecorino Lauwwarme dubbelgedopte tuinbonensalade met Pecorino Salade haricots verts met knoflook en ansjovis Salade haricots verts met knoflook en ansjovis Italiaanse linzensalade met artisjokharten, gedroogde tomaten, gele mini tomaten, geitenkaas en basilicum Italiaanse linzensalade met artisjokharten, gedroogde tomaten, gele mini tomaten, geitenkaas en basilicum Goed gevulde kropsla met Parmezaanse kaas, ei en olijven Goed gevulde kropsla met Parmezaanse kaas, ei en olijven Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Kapperappeltjes zijn kappertjes ter groote van bijvoorbeeld een kers met een steeltje eraan. Ze zijn behoortlijk zuur als je erop bijt

Ingrediënten

  • 1 gele paprika, schoongeemaakt in kleine stukjes
  • 0.5 komkommer, zonder zaadlijst, in kleine stukjes
  • 2 kumato tomaten, ontveld, zonder pitjes, in stukjes
  • 2 lenteuitjes, in kleine stukjes
  • kapperappeltjes naar smaak (ik heb de steeltjes verwijderd)
  • 1 eetlepel rodewijnazijn
  • 3 eetlepels olijfolie
  • peper, zout
  • 0.5 eetlepel vloeibare honing
  • balsamico-crème (crema balsamico)

Bereidingswijze

  1. Meng de stukjes paprika, komkommer, tomaat en lente-uitjes.
  2. Klop een dressing van de rodewijnazijn, olijfolie, peper, zout en honing.
  3. Meng de dressing door de salade.
  4. Verdeel de kapperappeltjes over de salade.
  5. Versier de salade met de balsamicocrème

Kapperappeltjes zijn kappertjes ter groote van bijvoorbeeld een kers met een steeltje eraan. Ze zijn behoortlijk zuur als je erop bijt

Voedingswaarde

Energie202 kcal
Eiwitten2 g
Vetten14.6 g
Koolhydraten17.7 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Laat de salade wel een uurtje intrekken voor gebruik. Af en toe omscheppen.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).