Tonijn met sperziebonen en olijven

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Tonijn met sperziebonen en olijven, AI-gegenereerde illustratie

Tonijn met sperziebonen en olijven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: sperziebonen, rode ui en knoflook.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Romig vispotje Romig vispotje Makreel salade Makreel salade Cataplana portugal Cataplana portugal Geroosterde scampi Geroosterde scampi Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Suggestie :
Vervang tonijn door zwaardvis of zalm.
Dien op met pasta of boerenbrood.

Ingrediënten

  • 300 gram sperziebonen
  • 3 el. olijfolie
  • 1 grote rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 300 gram tonijnfilet
  • 6 stuks zwarte olijven
  • 1 el oregano - tijm - basilicum
  • 1 el. balsamico azijn
  • naar smaak peper
  • naar smaak zout
  • 2 el. water

Bereidingswijze

  1. Stoom de sperziebonen gedurende 35 minuten, halveer deze.
  2. Snij de ui in dunne partjes en de look in dunne plakjes.
  3. Verhit de olijfolie en roerbak hierin de ui en knoflook gedurende 2 minuten.
  4. Voeg de blokjes tonijn toe en roerbak deze gedurende 2 minuten op de hoogste stand.
  5. Schep de sperziebonen en de in vier gesneden olijven erdoor, voeg de fijngehake kruiden toe, balsamico azijn en 2 el. water.
  6. Verwarm het gerecht gedurende 2 minuten, kruid met peper en zout.
  7. Dien het geheel op met wilde rijst.

Suggestie :
Vervang tonijn door zwaardvis of zalm.
Dien op met pasta of boerenbrood.

Bron: Nederlands visbureau

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Tonijn met sperziebonen en olijven?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Tonijn met sperziebonen en olijven te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Tonijn met sperziebonen en olijven?

Tonijn met sperziebonen en olijven hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Sorry Joop, heb het even aangepast, de olijven samen met de sperziebonen in de wok doen.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).