Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte Koolhydraatarm Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Dit gerecht maak ik graag vanwege de variëteit aan groente. Bovendien ook slank en leent zich uitstekend om groente leftovers uit de koelkast te verwerken. Taugé hoort er voor mij in, dus zorg ik ervoordat ik dát in huis heb en verder neem ik, datgene wat in de koelkast voorhanden is. Vandaar, dat ik geen juiste hoeveelheden kan aangeven.
Ingrediënten
- 200 gram kipfilet in dunne plakjes ***zie tip
- 2 tenen knoflook grof gesnipperd
- 1 rode peper zonder zaad en lijst in reepjes
- stuk rode ui, grof gesneden
- stuk witte ui, grof gesneden
- enkele champignons schoon in plakjes
- stuk komkommer zonder zaad in boogjes
- enkele peulen afgehaald en gehalveerd
- stuk winterpeen geschild en in plakken
- 1 bosui in grove stukken
- stuk gele paprika in reepjes
- stuk paprika in reepjes
- stuk prei schoon in grove schuine stukken
- 100 gram taugé heet afgespoeld
- 0.5 bouillonblokje kip met minder zout
- 10 ml ketjap
- 10 ml oestersaus
- 200 ml heet water
- 5 gram maizena
- olie naar keuze om in te bakken
Bereidingswijze
- Zet alles schoon en gesneden klaar.
- Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de met peper en weinig zout bestrooide kip lichtjes bruin. Haal ze uit de pan en zet aan de kant.
- Fruit in het overgebleven vet knoflook, ui en rode peper enkele minuten. Voeg vervolgens alle groente toe en bak al omscheppend beetgaar
- Voeg de kip weer toe.
- Roer alles voor de saus door elkaar en voeg deze toe, als de groente voor jou de juiste bite heeft. Laat enkele minuten pruttelen, zodat de saus wat kan indikken.
- Roer op het laatste moment de taugé erdoor en laat mee verwarmen.
- Serveer de inhoud van de pan op rijst, noedels of mie.
Dit gerecht maak ik graag vanwege de variëteit aan groente. Bovendien ook slank en leent zich uitstekend om groente leftovers uit de koelkast te verwerken. Taugé hoort er voor mij in, dus zorg ik ervoordat ik dát in huis heb en verder neem ik, datgene wat in de koelkast voorhanden is. Vandaar, dat ik geen juiste hoeveelheden kan aangeven.
Voedingswaarde
| Energie | 281 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 28.5 g |
| Vetten | 8.4 g |
| Koolhydraten | 24.2 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Neem groente, die je lekker vindt.
Ook lekker met dunne plakjes varkensvlees of grote garnalen als je daar liefhebber van bent.
Zelfs vegetarisch ook nog heerlijk.
Hier hebben alle variaties de revue al gepasseerd.
*** De kip even in de vriezer en je kunt mooie plakjes snijden.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.