beerder 
Thaïse spinazie-maïssoep is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, rode peper en maïskolven.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Er gaat weinig boven een dampende kom Thaïse spinazie-maïssoep op een gewone doordeweekse dag. De combinatie van ui en knoflook maakt het verschil. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode peper
- 2 maïskolven
- 1 el zonnebloemolie
- 1 winterpeen, in schijfjes
- 1 gekneusde stengel sereh
- 450 ml kokosmelk
- 1l groentebouillon
- 200 gr.spinazie
- 100 gr. peultjes
- 50 gr.taugé
- verse koriander
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- *in keukenmachine pasta maken van ui, knoflook en rode peper
- *korrels van de maïskolven snijden
- *in pan zonnebloemolie verhitten
- *hierin de pasta 2 min bakken
- *maïs, peen, sereh en kokosmelk en bouillon toevoegen
- *10 min laten koken op zacht vuurtje
- *spinazie, peultjes en taugé toevoegen en nog 5 min doorkoken
- *serveer in kommen bestrooid met koriander
Voedingswaarde
| Energie | 150 kcal |
|---|
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thaïse spinazie-maïssoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thaïse spinazie-maïssoep te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thaïse spinazie-maïssoep?
Thaïse spinazie-maïssoep hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
altijd prima om wat etra
uit te proberen.
Bewerken