Thaise Sweet Chili noedelsoep met kip en paksoi is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Spaanse rode peper, paksoi en lente-uitjes.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Oosterse keuken? Met Thaise Sweet Chili noedelsoep met kip en paksoi haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van Spaanse rode en paksoi maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 1 Spaanse rode peper
- 600 g paksoi
- 4 lente-uitjes
- 400 g kipfilet
- wokolie
- Conimex Woksaus Thaise Sweet Chili
- 1.5 l kippenbouillon (van 1 tablet)
- 1 zak woknoedels
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Was en snijd de rode peper in de lengte doormidden, verwijder de pitjes en hak de peper fijn.
- Was en snijd de paksoi in reepjes of trek van kleine paksoi alleen maar de blaadjes los.
- Snijd de lente-uitjes (ook het groen) schuin in ringen.
- Snijd de kipfilet in reepjes.
- Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
- Voeg een scheutje olie toe en wok de kip 3 minuten.
- Voeg de rode peper toe en bak deze 1 minuut mee.
- (Als je het minder heet wilt, kun je gewoon minder peper toevoegen).
- Voeg de paksoi toe en roerbak deze 2 minuten mee.
- Roer er vervolgens ca. 10 eetlepels woksaus door en wok nog 1 minuut.
- Voeg de bouillon toe en breng deze aan de kook.
- Voeg de noedels toe en kook deze in ca. 2 minuten gaar.
- Trek de noedels na 1 minuut koken uit elkaar.
- Voeg de lente-uienringetjes toe en serveer direct in 4 grote kommen.
- Op tafel
- Zet voor een lekker knappertje gebakken uitjes op tafel en geef er versgehakte koriander bij om naar eigen smaak toe te voegen.
- Lekker anders kan ook
- Je kunt in plaats van kip ook reepjes vis of zeevruchten gebruiken voor de soep.
- Vervang dan de kippenbouillon door visbouillon en geef er een partje limoen bij om aan tafel zelf boven de soep uit te knijpen.
- Bijpassend voor- en nagerecht
- Lekker vooraf Aziatische garnalendip en Citroensorbet mét toe.
Bron: conimex
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Thaise Sweet Chili noedelsoep met kip en paksoi?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Thaise Sweet Chili noedelsoep met kip en paksoi te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Thaise Sweet Chili noedelsoep met kip en paksoi?
Thaise Sweet Chili noedelsoep met kip en paksoi hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
dit is zo;n lekker gerecht lekker pittig :p
Bedankt wim, groetjes Marijke
Marijke dit recept verdient een tien,hèèrlijk;)