Surinaamse bruine bonen met rijst ” BB met R” is een gerecht uit de Surinaamse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote pot bruine bonen, rijst en kipfilet in blokjes.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Surinaamse
- Herkomst Suriname
Misschien ook lekker
Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip
Surinaamse bruine bonen met kip
Licht pittige Surinaamse Stoofpot met Kip
Hartige taart met aardappel, groente en Surinaamse kip
Surinaamse Bami met Kip
Gestoofde Kip met Gember en 5-Kruidenpoeder
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Er bestaan veel recepten voor BB met R.
Ik heb een paar gevonden recepten samengevoegd en dit recept kwam eruit. Lekker pittig en niet machtig.
We hebben deze bonen gegeten met rijst, gebakken uitjes en gebakken banaan.
Ingrediënten
- 1 grote pot bruine bonen (720 gr uitgelekt)
- 150 gram rijst
- 350 gram kipfilet in blokjes
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 50 gram reepjes bacon of mager rookspek
- 2 eetlepels gembersiroop
- 2 eetlepels (arachide)-olie
- 3 eetlepels ketjap manis
- 2 middelgrote uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 rode Spaanse pepers meer of minder naar smaak
- 2 flinke tomaten (ontveld en in blokjes gesneden)
- gebakken uitjes (Indische)
- 1 rode paprika
- peper, zout
- wat fijngesneden selderij of peterselie
- eventueel sambal badjak
Benodigdheden
- Wok
- Koekenpan
- Vergiet
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
- Doe de bruine bonen uit de pot in een vergiet. Spoel ze goed af en laat ze uitlekken.
- Pel en snipper de uien en de knoflook.
- Maak de pepers schoon. Verwijder de pitjes. Snij de pepers in kleine ringetjes.
- Maak de paprika schoon en snij deze in blokjes.
- Marineer de blokjes kip een half uurtje in de ketjap met sambal.
- Verhit de olie in de wok of grote koekenpan. Bak hierin de bacon met de pepers, uien en de knoflook lichtbruin. Bak de tomatenpuree even mee.
- Voeg de blokjes kipfilet hieraan toe en bak deze even mee.
- Doe de blokjes paprika en tomaat erbij en bak deze ook mee. V
- Voeg de bruine bonen toe en maak het geheel op smaak met peper, zout, selderij of peterselie en gembersiroop.
Er bestaan veel recepten voor BB met R.
Ik heb een paar gevonden recepten samengevoegd en dit recept kwam eruit. Lekker pittig en niet machtig.
We hebben deze bonen gegeten met rijst, gebakken uitjes en gebakken banaan.
Voedingswaarde
| Energie | 652 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 41 g |
| Vetten | 14 g |
| Koolhydraten | 82 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Surinaamse bruine bonen met rijst ” BB met R”?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Surinaamse bruine bonen met rijst ” BB met R” te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Surinaamse bruine bonen met rijst ” BB met R”?
Surinaamse bruine bonen met rijst ” BB met R” hoort bij de Surinaamse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.