Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van delano★★★★★ 5 (2)
Maak favoriet 15
Delen: Facebook Pinterest
Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip — AI-gegenereerde illustratie

Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip is een gerecht uit de Surinaamse keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Moksi Meti-marinade, kipfilets en uien.

  • Bereidingstijd 150 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Dit is heel lekker met (Surinaamse) rijst en boontjes en een fris glas bier of wijn erbij!

Ingrediënten

  • 50 gr boter
  • 1 pot Moksi Meti-marinade (Faja Lobi)
  • 4 kipfilets (schoongemaakt)
  • 4 uien (in halve ringen)
  • 4 teentjes knoflook (fijngesneden)
  • 1 Spaans pepertje (in stukjes gesneden)
  • 3 dl kippenbouillon (van 1 blokje)
  • 1 bosje bladselderij (fijngesneden)

Bereidingswijze

  1. Meng de kip met de marinade en laat die minimaal 3 uur afgedekt marineren in de koelkast.
  2. Smelt de boter in de stoofpan en bak hier de kip - uit de marinade gehaald maar die niet weggooien - rondom in aan op niet te hoog vuur.
  3. Voeg de uien, knoflook en het pepertje toe en bak eventjes mee. Voeg de achtergebleven marinade en de bouillon toe en breng dit tegen de kook, laat het een klein uurtje
  4. rustig sudderen tot de kip door en door zacht is. Haal de kip dan uit de pan en trek er met vorken brede repen van.
  5. De kipreepjes terug in de saus doen, roer er de bladselderij door en breng evt nog op smaak met peper en zout. Njang Sweetie!

Dit is heel lekker met (Surinaamse) rijst en boontjes en een fris glas bier of wijn erbij!

Bron: Jiri's moeder Taania

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip te maken?

Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip?

Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip hoort bij de Surinaamse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

29 reacties

  2. Beste Tom, als je naar beneden scrolt heb je de nummers 1 tot 3 als je op volgende klikt kom je automatisch bij de andere reacties terecht. Dan vind je de verschillende verkooppunten . Groetjes Hilde Koookjij

  4. Tom, als je even naar beneden scrolt bij de reacties, dan kun je zoal zien waar onze gebruik(st)ers de marinade gezien of gekocht hebben.
    Groetjes,
    Anna.
    KookJij.

  7. Geachte heer/ mevrouw (Bron Erwin Delano)
    u zegt dat ik de kip 3 uur moet laten marineren, en daarna al mijn ingrediënten er bij moet doen, maar waar uit bestaat de marinade.
    Zou dit zeker willen maken.
    vr Tom

  8. Ben benieuwd naar je volgende recept;-) Wij hebben ook nog over, dan is het eigenlijk nog lekkerder. Misschien ook wel lekker om van het restant wat pasteitjes te maken met bladerdeeg.
    Zonnige groetjes, Anna.

  9. Goeiemiddag Anna, ziet er heel goed uit! Krijg er eigenlijk nu alweer zin in, maar heb weer een nieuw recept geprobeerd gisteren en plaats ik zometeen (heb nog een beetje over en dat warmen we maar weer op he, zonde om weg te doen…)
    Dank je wel hiervoor en goed om te lezen dat het zo goed gesmaakt heeft, meteen ook dank aan iedereen voor alle positieve reacties!! Vriendelijke groetjes en geniet van de zon, Erwin.

  14. Het staat nu te pruttelen in de Tajine, het ruikt al overheerlijk!
    De marinade heb ik gehaald bij Appie, alleen hadden ze het hier niet van Faja Lobi, maar wel van het merk: “Rosita’s.”
    Groetjes,
    Anna.

  15. Erwin, wij hebben deze overheerlijke kip zondag gegeten en deze komt meer op tafel. Ik ga deze marinade ook eens met een hele kip of rundvlees uitproberen. Of heb jij daar al ervaring mee? Het was zalig!!!!!!!!
    Groet Els.

Laat een reactie achter