Surinaamse bruine bonen met kip en groenten is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote pot bruine bonen, kipfilet in kleine stukjes en middelgrote ui.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Suriname
Misschien ook lekker
In Suriname worden dit soort bruine bonenschotels gegeten met rijst. Wij hebben er gewoon een salade bij gegeten.
Ingrediënten
- grote pot bruine bonen (plm. 720 gram)
- 250 gram kipfilet in kleine stukjes
- 2 eetlepels olie
- peper, zout
- 1 middelgrote ui, gesnipperd
- 2 teentjes knofloo, gesnipperd
- 1 kleine prei, gesnipperd
- 1/2 rode paprika + 1/2 gele paprika + 1/2 groene paprika, gesnipperd
- 2 eetlepels ketjap asin (zout) + 2 eetlepels ketjap manis (zoet)
- 2 theelepel sambal badjak
- 2 theelepels kerriepoeder
- 1 Maggiblokje (verkruimeld)
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Spoel de bruine bonen af in een vergiet en laat ze goed uitlekken.
- Verhit de olie in de pan en bak hierin de kipfilet snel rondom bruin. Haal uit de pan en et even apart.
- Bak in het overgebleven vet de ui en de knoflook lichtbruin. Bak het kerriepoeder en de sambal mee. Voeg de prei en de paprika hieraan toe en bak een paar minuten tot beetgaar mee. Roer het verkruimelde bouillonblokje (Maggiblokje) door de groenten. Zorg dat het bouillonblokjes goed opgelost is. Meng de bruine bonen erdoor. Voeg de beide soorten ketjap toe. Warm
- alles goed door.
- Proef en voeg naar smaak nog wat ketjap of sambal toe.
In Suriname worden dit soort bruine bonenschotels gegeten met rijst. Wij hebben er gewoon een salade bij gegeten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Surinaamse bruine bonen met kip en groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Surinaamse bruine bonen met kip en groenten te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Surinaamse bruine bonen met kip en groenten?
Surinaamse bruine bonen met kip en groenten hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.