Roti

Bereidingswijze

1. Schil en snijd de aardappelen in dobbelsteentjes of iets groter. Kook ze beetgaar (ca. vijf minuten). Giet ze af en zet ze apart.
2. Snijd de kouseband in stukjes van ca. 10 cm en kook deze beetgaar (ca. acht minuten). Boontjes zijn in vijf minuten gaar. Giet ze af en zet ze apart.
3. Snijd de kipfilet in blokjes en zet deze apart.
4. Maak intussen twee kommetjes met kruiden:
5. Kommetje voor kip met:
6. Eén gesnipperd ui
7. Half bouillonblokje
8. Half el kerrie
9. 2 el djinten
10. 1 tl knoflook
11. 2 tl sambal
12. tomatenpuree
13. Kommetje met aardappelen met:
14. Half gesnipperd ui
15. Half bouillonblokje
16. 1 el kerrie
17. 1 tl knoflook
18. Bak de aardappelkruiden aan in 4 el olie in wok. Let op dat het niet te hard gaat! Voeg de gekookte aardappelen toe en roer deze er doorheen. Voeg de boontjes toe. Voeg 2 dl water toe en breng het geheel aan de kook, waarna het een paar minuutjes op een laag vuur mag pruttelen.
19. Bak de kippenkruiden aan in 4 el olie in een wok. Let op dat het niet te hard gaat. Voeg de kipfilet toe en roer deze goed door de kruiden.
20. Maak de satésaus volgens eigen recept of zie mijn recept elders op deze site.
21. Verwarm de wraps in de magnetron volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.
22. Serveer de aardappelen, kip, wraps en satésaus apart. Neem een wrap, schep er een laagje aardappelen, kip en satésaus in. Neem evt. wat knoflooksaus erbij. Rol de wrap dicht en smullen maar!