St-Jacobsvruchten met scampi’s is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: enkele stukjes venkel, een halve oranje paprika en zeekraal.
Misschien ook lekker
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo juni 2011.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- enkele stukjes venkel
- een halve oranje paprika
- 100 g zeekraal
- 2 sjalotjes
- 1 teentje look
- dille
- pasta naar keuze
- 6 scampi's
- 6 St-Jacobsvruchten
- 100 g verse zalm
- sesamolie
- peper
- citroentijm
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Pasta bijna beetgaar koken (deze word nog op gewokt).
- Zeekraal goed afspoelen en kleiner snijden.
- Paprika in blokjes snijden.
- Venkel in blokjes snijden.
- Sjalotjes fijn snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- Scampi's pellen.
- Zalm in stukjes snijden.
- Verwarm de sesamolie en wok de groenten goed gekruid samen met de vis aan.
- De pasta even mee op wokken.
- Serveer zeer warm op bord.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo juni 2011.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is St-Jacobsvruchten met scampi’s?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om St-Jacobsvruchten met scampi’s te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt St-Jacobsvruchten met scampi’s?
St-Jacobsvruchten met scampi’s hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.