Sperzieboontjes op Javaanse wijze 2

Avondeten & hoofdgerechten Rijst

Recept van HarryLohrVertrouwde kok4 reacties · 15 keer bewaard★★★★☆ 3.63 (8)
Maak favoriet 15
Delen: Pinterest

Sperzieboontjes op Javaanse wijze 2 is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: sperziebonen, speklapjes en grote ui.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 3
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Sperziebonen op Javaanse wijze Sperziebonen op Javaanse wijze Nasi Goreng Nasi Goreng Indische koolraap Indische koolraap Ayam Opor (Gestoofde kip in kokossaus) Ayam Opor (Gestoofde kip in kokossaus) Indische Pindasaus Indische Pindasaus RIJST Nasi Goreng (Indonesian Fried Rice) RIJST Nasi Goreng (Indonesian Fried Rice) Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Sperzieboontjes op Javaanse wijze 2 is je antwoord. Sperziebonen, speklapjes en ui spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 3 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 500 gram sperziebonen
  • 2 eetlepels (Olijf)Olie
  • 250 gram speklapjes
  • 1 grote ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 verse chilipeper (indien niet aanwezig een klein beetje sambal)
  • 1 theelepel suiker
  • 3 eetlepels ketjap manis
  • 1/2 kippen bouillon tablet
  • 1 afgestreken theelepel Ketoembar
  • 1 mespunt Djinten

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Maak de (verse) bonen schoon en breek ze in kleine stukjes.
  2. Snijd het spek in blokjes en kruid dit met een beetje gemalen zeezout en peper
  3. Snijd de rode peper fijn en snipper de ui.
  4. Verhit de olie en in een braadpan en bak het spek uit.
  5. Voeg de ui en pepertje toe, en laat het 3 minuten zacht mee bakken voeg nu de (geperste) knoflook toe en laat het even meebakken.
  6. Voeg nu de Katoembar en de Djinten toe en roer het geheel goed door.
  7. Roer vervolgens de suiker, ketjap en bouillon tablet door het mengsel.
  8. Voeg nu de bonen toe en laat het beetgaar worden. Mocht het gaan aanbranden voeg dan een beetje water toe.Over het algemeen is dit niet nodig omdat er al (veel) vocht in de bonen zit. Zodra de bonen beetgaar zijn is het gerecht klaar.

Sperzieboontjes, erg lekker op deze Javaanse wijze.

Bron: Eigen Recept

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Sperzieboontjes op Javaanse wijze 2?

Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Sperzieboontjes op Javaanse wijze 2 te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Sperzieboontjes op Javaanse wijze 2?

Sperzieboontjes op Javaanse wijze 2 hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

4 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).