Indische koolraap

Avondeten & hoofdgerechten Rijst Wokgerechten

Recept van dickb★★★★★ 5 (2)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Indische koolraap, AI-gegenereerde illustratie

Indische koolraap is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: grof gesneden uien, kokosmelk en pakjes kipsate.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aziatisch Gewokte IJsbergsla met Kipfilet en Frisse Limoenrijst….. Aziatisch Gewokte IJsbergsla met Kipfilet en Frisse Limoenrijst….. Zoetzure kip uit de wok met groentjes en fruit Zoetzure kip uit de wok met groentjes en fruit Kip met kokosmelk in de wok Kip met kokosmelk in de wok Sperziebonen op Javaanse wijze Sperziebonen op Javaanse wijze Babi pangang Babi pangang Oosterse risotto met spinazie en gerookte kipfilet Oosterse risotto met spinazie en gerookte kipfilet Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Indische koolraap brengt een vleugje van de Oosterse keuken op je bord. Grof, kokosmelk en pakjes kipsate spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1/2 koolraap
  • 1 scheut olie
  • 2 grof gesneden uien
  • 100 gram kokosmelk
  • 2 pakjes kipsate
  • 1 in stukjes appel
  • 1 mespuntje sambal
  • 1 scheut ketjap
  • 1 naar smaak zout
  • 2 kopjes rijst

Benodigdheden

  • Wok
  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Snij de koolraap in blokjes. Neem een braadpan of een wok. Verhit de olie. Heet. Het mag dampen. Roerbak de ui hard. Als ze bruin begint te worden, de koolraap erbij doen, onder voortdurend omscheppen even doorbakken en dan de kokosmelk erbij. Vuur laag.
  2. Meng de kipsaté zonder de stokjes erdoor, tot het een lekkere bruine saus is. Voeg appel toe. Doe wat sambal erbij en de ketjap. Ketjap bevat al zout, maar eventueel nog wat zout erbij om op smaak te brengen. Na een kwartier of zo is de koolraap beetgaar. Opdienen met rijst.

Bron: eigen variant op MergenMetz

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Indische koolraap?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Indische koolraap te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Indische koolraap?

Indische koolraap hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  2. Dát ga ik morgen uitproberen! Heb wel ooit koolraap gegeten, maar vind het niet lekker, dat het de smaak
    van bloemkool benadert…..
    Deze combi lijkt me wel smakelijk.
    :D:D

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).