Sperziebonen met shiitake, lekker Aziatisch gekruid

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Gezonde recepten Groenten Koolhydraatarm Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Sperziebonen met shiitake, lekker Aziatisch gekruid
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pittige komkommersalade met rode peper, knoflook en rode ui, beetje Aziatisch Pittige komkommersalade met rode peper, knoflook en rode ui, beetje Aziatisch Spitskool met shiitake en prei uit de wok, Pittig gekruid Spitskool met shiitake en prei uit de wok, Pittig gekruid Pittige Aziatische komkommersalade Pittige Aziatische komkommersalade Sambal spruitjes Sambal spruitjes Groene kool met tomaat en teriyakisaus Groene kool met tomaat en teriyakisaus Wortel-witte koolsalade met een Aziatische dressing Wortel-witte koolsalade met een Aziatische dressing Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gewokte shiitake met beetgaar gekookte sperziebonen, erg lekker gekruid. Prima bijgerecht bij een Oosterse maaltijd.

Ingrediënten

  • 300 gram sperziebonen, schoongemaakt eventueel gehalveerd
  • 150 gram shiitake, steeeltjes verwijderd, in reepjes
  • 1 eetlepel arachideolie
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 2 sjalotjes, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 0.5 theelepel gehakte verse gember
  • 2 eetlepels sojasaus (kikkoman, minder zout, groene dop)

Bereidingswijze

  1. Kook de sperziebonen beetgaar. Laat ze uitlekken in een zeef of vergiet.
  2. Verhit de beide soorten olie in een wok of hapjespan.
  3. Bak hierin de shiitake plm. 5 minuten.
  4. Voeg de sjalotjes, knoflook en gehakte gember toe en bak even mee.
  5. Doe de uitgelekte sperziebonen erbij.
  6. Meng alles goed door elkaar en maak op smaak met de sojasaus.

Gewokte shiitake met beetgaar gekookte sperziebonen, erg lekker gekruid. Prima bijgerecht bij een Oosterse maaltijd.

Voedingswaarde

Energie115 kcal
Eiwitten6.6 g
Vetten2.1 g
Koolhydraten21.7 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Lekker met rijst.
Bijgerecht bij een Aziatische maaltijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).