Indisch gekruid bruine bonen pannetje met gemengde paddenstoelen.

Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Gezonde recepten Groenten Koolhydraatarm Wokgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Bruine bonen pannetje met gemengde paddenstoelen beetje Aziatisch
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegan, vegetarisch, lactosevrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Sperziebonen met shiitake, lekker Aziatisch gekruid Sperziebonen met shiitake, lekker Aziatisch gekruid Kip Curry met bloemkool, doperwten en paprika, eenpansgerecht Kip Curry met bloemkool, doperwten en paprika, eenpansgerecht Pittige komkommersalade met rode peper, knoflook en rode ui, beetje Aziatisch Pittige komkommersalade met rode peper, knoflook en rode ui, beetje Aziatisch Pittig gekruide bruine bonen met gehakt en taugé Pittig gekruide bruine bonen met gehakt en taugé Spitskool met shiitake en prei uit de wok, Pittig gekruid Spitskool met shiitake en prei uit de wok, Pittig gekruid Aziatisch gekruide spitskool met prei, paprika en grote garnalen. Aziatisch gekruide spitskool met prei, paprika en grote garnalen. Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een heerlijk bruine bonenpannetje. Bruin bonen uit een pot. Lekker met de gebakken ui, knoflook, oesterzwammen en het eekhoorntjesbrood. Gekruid onder meer met ketjap manis en chilisaus.

Ingrediënten

  • 1 grote pot bruine bonen (680 gram), afgespoeld en uitgelekt
  • 450 gram gemengde paddenstoelen (ik had oesterzwammen en eekhoorntjesbrood)
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 2 eetlepels arachideolie
  • 1 theelepel sesamolie
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 1 eetlepel chilisaus
  • 1 eetlepel witte balsamicoazijn
  • 3 lenteuitjes, schoongemaakt in ringetjes

Bereidingswijze

  1. Verwijder de steeltjes van de oesterzwammen.
  2. Scheur de oesterzwammen in reepjes.
  3. Snij het eekhoorntjesbrood in smalle plakjes.
  4. Verhit de beide oliesoorten in de koekenpan en bak hierin de paddenstoelen lichbruin.
  5. Voeg de ui en de knoflook bij de paddenstoelen en bak ze een paar minuten mee.
  6. Maak de paddenstoelen op smaak met peper, zout, ketjap manis, chilisaus en azijn.
  7. Voeg dan de goed uitgelekte bruine bonen en de lente-uitjes toe en warm het bruine bonenpannetje goed door.

Een heerlijk bruine bonenpannetje. Bruin bonen uit een pot. Lekker met de gebakken ui, knoflook, oesterzwammen en het eekhoorntjesbrood. Gekruid onder meer met ketjap manis en chilisaus.

Voedingswaarde

Energie413 kcal
Eiwitten24.1 g
Vetten3.1 g
Koolhydraten77.1 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Gebruik citroensap in plaats van azijn.
Neem sojasaus in plaats van zout en peper.
Dien de bruine bonenschotel op met een komkommersalade.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).