Spaghetti Bolognese is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghetti, prei en eetl.
Soms vervang ik de prei door broccoli en doe er een gemengde salade bij.
Wil je een vegetarische maaltijd opdienen, dan kun je het gehakt vervangen door Quorn-stukjes of Valess-gehakt.
Ingrediënten
- 300 gram spaghetti
- 500 gram prei
- 1 eetl. vloeib. margarine
- peper + zout
- 2 stengels bleekselderij
- 50 gram wortel
- 1 eetl olie
- 1 knoflookteentje
- 1 eetl Italiaanse kruiden
- Heinz tomato fritto tomatenpuree (375 dl)
- 250 gr gehakt half-om
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Spaghetti bereiden zoals aangegeven.
- Prei schoonmaken, in stukjes.
- Snijd de bleekseldery en de wortel zeer fijn.
- Gehakt kruiden met p + z.
- Verhit de margarine in een pan en roer de prei erdoor tot alle stukjes met de boter is bedekt. Leg deksel op de pan en laat het 10 min smoren.
- Neem een koekenpan en bak het gehakt rul met een vork, laat het wat bruinen en neem het uit de pan.
- In het achtergebleven vet doe je de knoflook, bleekselderij, wortel, Ital.kruiden en de tomato fritto, 5 min pruttelen.
- Doe het gehakt er bij en na 5 min. de gesmoorde prei.
- Serveer deze saus over de deegwaar.
Soms vervang ik de prei door broccoli en doe er een gemengde salade bij.
Wil je een vegetarische maaltijd opdienen, dan kun je het gehakt vervangen door Quorn-stukjes of Valess-gehakt.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti Bolognese?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti Bolognese te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti Bolognese?
Spaghetti Bolognese hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.