Soep: romig duootje van vis

Soepen

Recept van
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Soep: romig duootje van vis

Soep: romig duootje van vis is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: clams, jacobsvruchten en bladpeterselie.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 12 clams
  • 12 st-jacobsvruchten
  • 20 gr bladpeterselie
  • 20 gr bieslook
  • 20 gr basilicum
  • mespuntje komijn
  • mespuntje chilipoeder
  • mespuntje oregano
  • 500 ml visfond
  • 250 ml room
  • 1 ajuin
  • een stuk courgette
  • een stengel wit van porei
  • 100 gr geraspte wortel
  • boter
  • gemalen kaas naar keuze

Bereidingswijze

  1. Ajuin fijn snijden.
  2. Courgette fijn snijden.
  3. Porei fijn snijden.
  4. Stoof de groenten gekruid aan in een beetje boter, voeg de fond en room toe, laat op een zacht vuur sudderen.
  5. Bladpeterselie, bieslook en basilicum fijn snijden, houd enkele blaadjes basilicum aan de kant voor afgarnering.
  6. Voeg deze bij de soep evenzeer de st-jabobsvruchten en clams, maar enkele minuten goed opwarmen.
  7. Serveer deze soep zeer warm en garneer af.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep: romig duootje van vis?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep: romig duootje van vis te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soep: romig duootje van vis?

Soep: romig duootje van vis hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).