Soep : Nemo is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal spruiten, wortel en aardappel.
Misschien ook lekker
Overschot van groente verwerken in de soep.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 8 tal spruiten
- 1 wortel
- 1 aardappel
- 4 champignons
- 1 stuk courgette
- dille
- peterselie
- 30 g grijze garnalen
- 50 g inktvisstukken
- 50 g stukjes kabeljauw
- 250 ml visfond
- 500 ml visbouillon
- boter
Bereidingswijze
- Spruiten in 4 snijden.
- Wortel in blokjes snijden.
- Aardappel in blokjes snijden.
- Champignons in schijven snijden.
- Courgette in blokjes snijden.
- Stoof de groenten aan in boter, voeg de inktvis in stukken toe samen met de visfond en bouillon laat op een zacht vuur sudderen. Garnalen & kabeljauw gemengd met peterselie en dille voor het serveren toevoegen.
- Voor degene die gemalen kaas willen toevoegen kan altijd, hier werd Italiaanse geraspte kaas bij geserveerd.
Overschot van groente verwerken in de soep.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep : Nemo?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep : Nemo te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep : Nemo?
Soep : Nemo hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.