Soep met witloof en zijn garnituren

Soepen

Recept van 4 reacties★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Soep met witloof en zijn garnituren

Soep met witloof en zijn garnituren is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witloof, aardappelen en ajuinen.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

  • 1 kg witloof
  • 2 aardappelen
  • 2 ajuinen
  • 4 teentjes look
  • 1/2 venkel
  • 750 ml kruiden bouillon
  • 750ml visbouillon
  • een handvol verse dille
  • 200 gr grijs garnalen
  • een klontje goede boter

Bereidingswijze

  1. Aardappelen in blokjes snijden.
  2. Ajuinen in blokjes snijden.
  3. Look fijn snijden.
  4. Venkel fijn snijden.
  5. Witloof grof snijden, houd enkele blaadjes apart voor afgarnering en enkele blaadjes om zeer fijn te snijden
  6. Stoof de groenten aan in de boter en voeg vervolgens de bouillon toe laat op een zacht vuur pruttelen.
  7. Mix de soep zeer goed en breng aan de kook.
  8. Serveer de soep zeer warm in borden en garneer af met de blaadjes witloof grijs garnalen en fijn gesneden witloof.

Klik op foto om te vergroten.

Dit recept staat in: Vlaamse klassiekers

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Soep met witloof en zijn garnituren?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Soep met witloof en zijn garnituren te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Soep met witloof en zijn garnituren?

Soep met witloof en zijn garnituren hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

4 reacties

  4. Hahaha! Soepje met een glijbaan 🙂 Lijkt me heerlijk!

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).