Soep met witloof en zijn garnituren is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witloof, aardappelen en ajuinen.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kg witloof
- 2 aardappelen
- 2 ajuinen
- 4 teentjes look
- 1/2 venkel
- 750 ml kruiden bouillon
- 750ml visbouillon
- een handvol verse dille
- 200 gr grijs garnalen
- een klontje goede boter
Bereidingswijze
- Aardappelen in blokjes snijden.
- Ajuinen in blokjes snijden.
- Look fijn snijden.
- Venkel fijn snijden.
- Witloof grof snijden, houd enkele blaadjes apart voor afgarnering en enkele blaadjes om zeer fijn te snijden
- Stoof de groenten aan in de boter en voeg vervolgens de bouillon toe laat op een zacht vuur pruttelen.
- Mix de soep zeer goed en breng aan de kook.
- Serveer de soep zeer warm in borden en garneer af met de blaadjes witloof grijs garnalen en fijn gesneden witloof.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep met witloof en zijn garnituren?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep met witloof en zijn garnituren te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep met witloof en zijn garnituren?
Soep met witloof en zijn garnituren hoort bij de Belgische keuken.
😉
Wij noemen een glijbaan een schuifaf 😉
Zotte mie 😉
Hahaha! Soepje met een glijbaan 🙂 Lijkt me heerlijk!