Soep: Let It Snow is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: spitskool, wortel en roma tomaat.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gr spitskool
- 1 wortel
- 1 roma tomaat
- 1/2 ajuin
- 2 kleine aardappelen
- 1 teentje look
- boter
- gemalen grana padano
- 1 liter groentenbouillon
Bereidingswijze
- Spitskool grof snijden evenzeer de ajuin en aardappelen. Look doodgewoon plat duwen stoof deze deze groenten samen even aan in boter en voeg regelmatig de bouillon toe. Tomaat in kwartjes snijden verwijder de pitjes voeg deze bij de soep laat op een zacht vuur pruttelen mix de soep zorgvuldig. Wortel in fijne blokjes snijden, de kwartjes van de tomaat in blokjes snijden. Breng de soep terug aan de kook voeg de wortelblokjes toe laat nog een tiental min sudderen. Serveer de soep zeer warm en werk af met de kaas en tomatenblokjes.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep: Let It Snow?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep: Let It Snow te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep: Let It Snow?
Soep: Let It Snow hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.