Soep julie is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, komkommer en aardappelen.
Soep julie is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om uien, komkommer en aardappelen. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 uien
- 1 komkommer
- 1/2 courgette
- 4 aardappelen
- 3 teentjes knoflook
- 2 lange, zoete paprika's
- 4 tomaten
- 1,5 liter rundsbouillon
- zwarte peper, zout
- olijfolie
- room
Bereidingswijze
- Schil de komkommer en de courgette.
- Laat de uien fruiten in olijfolie.
- Al de groenten bijvoegen, en de bouillon erbij gieten.
- 30 minuten laten sudderen en daarna mixen.
- Opdienen met een scheutje room.
Bron: janine bischops
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep julie?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep julie te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep julie?
Soep julie hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.