Soep : groenten bouillon is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zeekraal, broccoli en wortel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 50 gr zeekraal
- 50 gr broccoli
- 1 wortel
- 1 stengel porei
- 2 rode sjalotjes
- 4 kastanje champignons
- 1.5 l groenten bouillon
- gemalen peper
- boter
Bereidingswijze
- Broccoli in roosjes verdelen.
- Zeekraal iets fijner snijden indien nodig.
- Wortel in blokjes snijden.
- Sjalotjes fijn snijden.
- Porei in ringen snijden.
- Champignons in schijven snijden.
- Stoof de groenten aan in boter vervolgens regelmatig de bouillon toevoegen.
- Laat op een zacht vuur pruttelen en indien nodig een beetje bij kruiden met peper.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep : groenten bouillon?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep : groenten bouillon te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep : groenten bouillon?
Soep : groenten bouillon hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.