Sneeker salade is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: spruiten, spekreepjes en prei.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Sneeker salade staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om spruiten en spekreepjes. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 g spruiten
- 2 1/2 dl bouillon (van 2 1/2 dl water en een half bouillonblokje)
- 75 g spekreepjes
- 1 el olie
- 75 g prei
- 1 rode paprika/ 2 stengels bleekselderij
- voor de dressing:
- 3 el olie
- 1 el azijn
- 1 tl mosterd
- 1 tl honing
- zout en peper
Bereidingswijze
- Maak de spruiten schoon, was en halveer ze. kook ze circa 5 minuten in de hete bouillon en laat ze uitlekken. Bak de spekreepjes goudbruin. Maak de paprika of bleekselderij schoon. Snijd de prei in ringen, de paprika en/ of de bleekselderij in stukjes. Klop een dressing van de ingredienten en verwarm het samen met het spekvet tot lauwwarm. Meng de warme uitgelekte spruiten
- met de prei, de paprika of bleekselderij. Schep de dressing erdoor en strooi de spekjes erover.
Bron: The Greenery, de elf spruiten tocht
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sneeker salade?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sneeker salade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.