Recept
« Terug naar recepten
Slasoepje
PT15M
Slasoepje
Je kan dit ggerecht ook als tussengerecht gebruiken
Recept van:
marcel knol
Bereidingstijd:
15 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
boodschappen vomar
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Slasoepje te bereiden
- Verhit de boter in een soeppan en fruit de ui glazig.
- Voeg de bloem toe en roer circa 2 minuten door.
- Voeg vervolgens de sla toe en laat de bladeren slinken.
- Voeg de bouillon toe en breng kort aan de kook.
- Neem de pan van de warmte bron, voeg de tijm toe en pureer met een staafmixer tot een gladde soep.
- Roer de helft van de creme fraiche erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- Verhit een koekenpan op hoge stand en bak hierin de spekblokjes knapperig.
- Serveer de soep in kommetjes met een extra schep creme fraiche en de uitgebakken spekjes erop.
Mijn kookverhaal (marcel knol)
Dit is een heerlijk zomerse soep
