geroosterde paprika met oosters gehakt is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika`s, knoflook en cm gemberwortel.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? geroosterde paprika met oosters gehakt is je antwoord. Met rode paprika`s, knoflook en cm gemberwortel krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 4 rode paprika`s
- 3 el. arachideolie of zonnebloemolie
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 3 cm gemberwortel, geschild en geraspt
- 1 kleine aubergine, in blokjes
- 2 el. sherry
- 1 el. chilisaus
- 1 el ketjap manis
- zout en versgemalen peper
- 100 gram groene olijven, zonder pit, in plakjes
- 1 el. olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Wok
Bereidingswijze
- verhit 2 eetlepels olie in een wok.
- voeg knoflook en gember toe, bak tot het geurt en schep dan het gehakt erbij, roerbak 5 minuten.
- meng de aubergine erdoor en bak nog 2 minuten. schep de scherry, chillisaus, ketjap, zout en peper erdoor. verdeel de vullig over de paprika`s. zet de kapjes erop en zet ze op de bakplaat bestrijk de paprika`s met een beetje olie. rooster de gevulde paprika`s 20 minuten in het midden van de oven tot ze gaar en lichtgekleurd zijn zet ze op borden, garneereventueel met de olijven en druppel er olijfolie omheen
Voedingswaarde
| Eiwitten | 17 g |
|---|---|
| Vetten | 32 g |
| Koolhydraten | 14 g |
Bron: boodschappen.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is geroosterde paprika met oosters gehakt?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om geroosterde paprika met oosters gehakt te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt geroosterde paprika met oosters gehakt?
geroosterde paprika met oosters gehakt hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Probleempje opgelost, nu allemaal aan de slag en ervaringen uitwisselen.
Caroline, misschien kun jij ook wat van uw recepten plaatsen, kunnen we die ook proberen.
Fijn weekend en eet smakelijk.
Hartelijke groeten, Gerda :):p
Aan allemaal,
Tis inderdaad net hoe je het leest, als je alleen naar de ingredienten kijkt, is mijn conclusie niet zo vreemd. Er staat: 3 teentjes knoflook, gehakt. Dan op de volgende regel: 3 cm gemberwortel, geschild en geraspt. En daaronder: 1 kleine aubergine, in blokjes.
Maar ik had dus niet goed gelezen in de bereiding, en ik ben blij dat het nu opgelost is. Kwestie van lezen dus, en dat moet ik voortaan beter doen . . . . 🙂
Lijkt me trouwens een heerlijk gerecht, ik heb een hele collectie van gevulde paprika’s en tomaten verzameld, deze komt er nu bij.
Groetjes, eigenwijze Caroline
hallo er was veel onduidelijk heid over het gehakt wat er bij moet er moet 300 gram gehakt bij
sorry dat ik dit ben vergeten op te schrijven en sorry voor de late reactie
hoor graag van jullie reactie als jullie het hebben gemaakt
groeten didi
hoeveel gehakt zou er in 4 paprika`s gaan? een pondje mischien
Hallo enilorac, dan lees ik het toch anders, er staat verhit olie in een wok, voeg knoflook en gember toe, schep dan het gehakt erbij. Bij de opmerkingen staat nogmaals gehakt genoemd.
Dus kwestie van lezen !!!!
Groetjes Gerda:p
Aan “Slaatje”
Volgens mij moeten die 2 teentjes knof “gehakt” worden, en komt er geen “gehakt” (gemalen vlees) aan te pas . . . Kwestie van lezen?
Groetjes, Caroline
Leuk al die reacties maar nu weet ik nog steeds niet hoeveel gehakt er gebruikt moet worden.:p
lijkt me lekker ga het zeker maken bedankt:p
dank je ga het zo ook eens maken
;)Heel lekker,maar doe in plaats van sambal oelek,sambal badjak;)
Ik wil ook graag weten hoeveel gehakt er gebruikt wordt. Mijn zoon heeft kortgeleden zoiets buiten de deur gegeten en vond het erg lekker dus ik wil het ook proberen.
Groetjes:p
Hoeveel gehakt gaat erbij, ik wilde dit recept maken, maar zag dat het er niet bij stond.