Slasoep met erwten en sesam

Soepen

Recept van
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Slasoep met erwten en sesam, AI-gegenereerde illustratie

Slasoep met erwten en sesam is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kropsla, erwt en groentebouillon.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Slasoep met erwten en sesam is precies het soort soep dat je weer helemaal opwarmt. De combinatie van kropsla en erwt maakt het verschil. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 1 kropsla (in stukken)
  • 300 g erwt, diepvries
  • 1 ui (fijngesnipperd)
  • 1 el olie
  • 600 ml groentebouillon
  • 30 g boter
  • 40 g bloem
  • 500 ml melk
  • nootmuskaat
  • 4 el slagroom (lobbig geklopt)
  • 2 el sesamzaden (geroosterd)
  • peterselie
  • peper
  • zout

Bereidingswijze

  1. Was de sla, slinger hem goed droog en scheur
  2. De bladeren in stukjes. Laat de erwten ontdooien.
  3. Snipper de ui heel fijn.
  4. Klop de slagroom tot hij lobbig is.
  5. Zet alle groenten aan
  6. In een beetje olie. Schenk de groentebouillon
  7. Erbij en laat met het deksel erop 10 tot 15 minuten
  8. Rustig koken.
  9. Laat in een tweede pan de boter smelten. Roer
  10. De bloem erdoor en laat kort garen. Giet
  11. Er daarna beetje bij beetje de melk bij en laat 5 minuten
  12. Zachtjes doorkoken.
  13. Pureer de erwten-slasoep en wrijf of roer ze
  14. Door een zeef. Schenk het mengsel bij de
  15. Bechamelsaus en roer tot alles glad is. Breng weer
  16. Aan de kook. Breng op smaak met zout, peper en
  17. Nootmuskaat. Leng eventueel aan met wat
  18. Extra bouillon. Verdeel de soep over kommetjes
  19. En schep er een flinke toef lobbige slagroom
  20. Op. Strooi er sesamzaadjes over en
  21. Garneer met een takje peterselie.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Slasoep met erwten en sesam?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Slasoep met erwten en sesam te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Slasoep met erwten en sesam?

Slasoep met erwten en sesam hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).