Serbischer Bohnetopf is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: reepjes mager gerookt spek, klein blikje tomatenpuree en grote uien.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Oostenrijk
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Serbischer Bohnetopf haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van pot en reepjes mager maakt het verschil. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 1 grote pot of blik witte bonen in tomatensaus
- 1 grote pot of blik witte bonen
- 250 gram reepjes mager gerookt spek
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 2 grote uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 eetlepels olie
- 1 prei
- 1 stuk selderijknol
- selderijgroen
- 3 aardappels
- 1 winterpeen in kleine blokjes
- 2 theelepels oregano
- 1 rode Spaanse peper
- 1 eetlepel paprikapoeder edelsusz
- 3 vleesbouillontabletten
- 2 l water
- 2 kruidnagels
- 2 blaadjes laurier
- zout, peper
- scheutje azijn
- 200 gram chorizo of kolbasz worst
Bereidingswijze
- Bak het spek bruin. Voeg ui en knoflook toe en bak dit mee tot het glazig is. Voeg de tomatenpuree en de kleingesneden groente toe en bak dit ook even mee. Doe de bonen, laurier en kruidnagels en de bouillon erbij en laat alles half uurtje koken. Maak de soep op smaak af met zout, peper, paprikapoeder en azijn.
- Vlak voor het opdienen de plakjes worst door de soep roeren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Serbischer Bohnetopf?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Serbischer Bohnetopf te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Serbischer Bohnetopf?
Serbischer Bohnetopf hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.