Knoflooksoep is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien in brunoise snijden, fijngeperste knoflook en zout en peper.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Oostenrijk
Knoflooksoep brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. De combinatie van bloem en uien maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 40 gram boter
- 30 gram bloem
- 50 gram uien in brunoise snijden
- 1/4 liter slagrooom
- 10 gram fijngeperste knoflook
- 1/4 liter rund of groente bouillon
- zout en peper
- peterselie fijngehakt
Bereidingswijze
- Boter smelten, Ui toevoegen licht aan fruiten. Meel toevoegen licht bruin laten worden, knoflook toevoegen.
- De hete bouillon toevoegen goed vermengen.
- 10 minuten doorkoken.
- Daarna de tem. lager zetten.
- Peper en zout naar smaak toevoegen.
- Met glad geslagen slagroom de soep voller maken, niet meer laten koken.
- Opdienen.
- Bestrooien met peterselie.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Knoflooksoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Knoflooksoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Knoflooksoep?
Knoflooksoep hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.