KookJij

Recept voor Schuimpjes

Een heerlijk schuimpjes recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 150 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Oven op laagste stand voor verwarmen. Mixer en grote schaal ontvetten met azijn en keukenpapier. Eiwitten stijfkloppen in schoon gemaakte kom. Als de eiwitten stijf zijn, 2 eetlepels poedersuiker in de kom zeven. Daarna nog een minuut mixen. De rest van de poedersuiker door het mengsel scheppen. Schep op een ingevette bakplaat kleine hoopjes van het schuim. Bak de schuimpjes in 2 uur in de voorverwarmde oven op de laagste stand. Na het bakken schuimpjes laten afkoelen op een taartrooster.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

sandra

sandra zegt:
mijn buurvrouw is ze nu aan het maken dus ik ben benieuwd wat het wordt want ze is allerlei vormpjes aan het maken bijvoorbeeld een kerst boom en kransjes dus ik ben beniuwd
joep

joep zegt:
ik heb het gedaan en ze zijn leker ze zijn voor mijn kinderen. :)
Marleeeeen

Marleeeeen zegt:
Ik ga het nu proberen :)
jp en miranda

jp en miranda zegt:
wat ook goed werkt is 3 eiwit 200 gram suiker en een eetlepel ranja eiwit stijf kloppen en lepel voor lepel suiker bijvoegen 10 min door kloppen MMMMMMMMM lekker
jp en miranda

jp en miranda zegt:
heb je alles goed met azijn schoon gemaakt heb nu 3 keer gemaakt en het lukt steets beter wat ook lekker is 3 thee lepels ranja er bij doen groetes jp miranda en kids

Hedwig

Hedwig zegt:
Ik heb het nou al 2x geprobeerd maar mijn schuimpjes verliezen de vorm van een hoopje en vormen meer een plasje! Het beslag is wel stijf, maar is het niet stijf genoeg of kan het door iets anders komen? Ze zijn wel lekker hoor, ook als platte schuimpjes :D
janice

janice zegt:
nou, in een siliconen vormpje gaat het dus niet helemaal goed! Er blijft onderin een heel kleverig vloeistofje over... Het drogen werkt dus alleen als het echt overal aan de lucht vrijgesteld word, of ik moet ze een volgende keer er n'og langer in laten staan, maar ik heb weinig hoop... jammer!
jp en miranda

jp en miranda zegt:
hallo
mijn vriend kwam op het idee om schuimpjes te gaan maken voor de kids.
ijverig ging hij aan de slag met jullie recept,en nu staan ze in de oven...
ben benieuwd of het gaat lukken en of ze smaken...
groetjes jp miranda en de kids;);):)
gijsbert

gijsbert zegt:
lekker ga ik zo proberen:)
janice

janice zegt:
Hey,
Kun je schuimpjes eigenlijk ook in een vorm bakken?
Ik heb wat van die siliconen bakvormpjes, zou mooi zijn wanneer het eiwit hierin ook goed zou garen! het zou in theorie moeten kunnen toch? Of hebben ze soms lucht nodig. Ik ga het in iedergeval zo uittesten!
Zegikniet

Zegikniet zegt:
Wij gaan zometeen schuimpjes bakken :D ik zou zometeen even reageren ;) xx:)
susan

susan zegt:
Als het eiwit niet stijf wil worden, is er vaak idd of toch de schaal niet goed schoon, of een beetje eigeel erbij gekomen. Wanneer het suiker erbij wordt gedaan, moet dit omgeschept worden en dus niet erg hard door roeren, als eiwit helemaal stijf is en je blijft stug doorroeren roer je het namelijk kapot en kun je weer opnieuw beginnen. :( Vanille suiker kan idd ook, maar is wel lastig om erdoor te scheppen;)
tetterdetet

tetterdetet zegt:
Héé, ik hbe gissteren schuimpjes gemaakt maar het lukte niet, het ei wit wilde niet stijf worden, maar ik probeer het zometeen weer.
Liefs,:D:(
Jennifer

Jennifer zegt:
Hoi,

Ik heb het recept ook uitgeprobeerd alleen kreeg de eiwitten wel stijf maar toen ik de poedersuiker erbij deed storte het weer in:( Ik weet niet of dit goed is? Het zit nu in de oven maar is een beetje vloeibaar :(. Ik hoop op goed advies:D Groetjes Jennifer
shira

shira zegt:
hallo,
ik heb al eens eerder gebakken, alleen dan heel anders, maar ik zal deze wijze ook eens proberen,
ik ben nu net bezig schuimpjes te bakken voor school:p
groetjes;)